斬新な和菓子「つるの玉子」の誕生から130年。私たちは、和菓子の新たな価値を生み出すべく、マシュマロ和菓子の可能性を切り拓く菓子づくりに挑戦しました。
マシュマロと和の素材との融合、経験したことのない食感、そして見た目の美しさを徹底的に追及。たゆみない向上心と、伝統の技法を活かして、これまで味わったことのない菓子が完成しました。マシュマロの概念を変える、和菓子の新たな価値をお楽しみください。

つるたまの歴史

「つるの玉子本舗」がオープンしたのは明治20年。初代・下山治四郎が「つるの玉子」を開発したことに始まります。初代の飽くなき挑戦から生まれた、マシュマロの中に餡を包んだ斬新な和菓子は、今では岡山を代表する銘菓となりました。創造することへの情熱と、常に前進し続けるチャレンジ精神は、四代目の私たちへと受け継がれ、現在もマシュマロを使った新たな和菓子づくりに挑んでいます。

和菓子づくり

私たちは、「安全を第一に」という創業者の教えを頑なに守り、合成着色料や防腐剤などは一切使用しておりません。水はもちろんのこと、常に上質な素材を探し求めています。また、ほとんどの作業を職人の手で行い、先代から教わった技術と理念を今も大切に守り、日々最高の和菓子づくりに励んでいます。

店舗案内

つるの玉子本舗
〒700-0827 岡山県岡山市北区平和町2-1
TEL：086-222-2357
営業時間：8:30〜18:00
定休日：毎週日曜日