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廿(ju)・玉セット

廿(ju)・玉セット

¥5,616

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※¥10,800以上のご注文で国内送料が無料になります。

マシュマロ羊羹「廿(ju)」3種とマシュマロ饅頭「玉」3個を詰め合わせたギフトセットです。
お中元・お歳暮や各種お祝いごとなど、贈り先が人数の多いときにおすすめのご進物です。

【廿(ju)】の紹介
マシュマロと羊羹(ようかん)、 二つの異なる味と食感を組み合わせました。
二つの味を存分に楽しんでほしくて、羊羹は甘さ控えめ、軽くさらっとした食感に仕上げました。
それぞれのフレーバーには香料を使わずに果汁や果肉をたっぷりと使用することで、口にしたときに素材が持つ本物の味と香りが広がります。
試作を重ねて辿り着いたフレーバーの数々と、餡(あん)とマシュマロの絶妙なバランスをお楽しみください。

●マシュマロ×ようかん
マシュマロに合わせた柔らかめの羊羹で、シンプルでさっぱりとした味。

●南瓜(かぼちゃ)マシュマロ×抹茶ようかん
宇治抹茶の風味が南瓜とマシュマロの意外な組み合わせを引き立てます。

●木苺マシュマロ×白ようかん
木苺の風味と、北海道産の手亡豆でつくる軽い口あたりの白羊羹のバランスが絶妙。


【玉】の紹介
「つるの玉子」のオマージュとして誕生した、胡麻餡入りのマシュマロ饅頭です。
玉用に新たに開発した胡麻餡には、福岡の中野和一郎商店自慢の本鉢すりごまを使用。
すり鉢で少量ずつ丁寧にすりあげており、胡麻の甘みと香ばしさをお楽しみいただけます。
「つるの玉子」よりも薄いマシュマロ生地に、しっとりと仕上げた胡麻餡をたっぷりと包みました。


〜卵へのこだわり〜
当店では卵こそ、こだわりぬくべき原材料の要と考えています。マシュマロのふわふわ感に最適な卵として、鶏に食べさせる餌から手作りして育てている、広島県の石本農場の卵だけを使用しています。

〜水へのこだわり〜
素材を煮たり、炊いたり。菓子づくりのあらゆる工程で水の存在は欠かせません。当店では、すべての施設でFFCテクノロジーによる活水器を用いて、水質改善された最高の水を使用しています。


【現在は受注生産のため、お届けに7営業日ほどお時間をいただいております】
※この商品はオリジナルギフトボックスに入れて包装紙で包んだ状態で発送いたします。
※各種熨斗・メッセージカードをご希望の方は、ご注文の際の備考欄にその旨ご記入ください。
※お届け指定日がある場合も、ご注文の際の備考欄にその旨ご記入ください。


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【内容量】
・重:3箱[1箱:1個入]
・玉:3箱[1箱:3個入]

【原材料名】
□重
●マシュマロ×ようかん
砂糖、小豆、水飴、寒天、ゼラチン、卵白(卵を含む)、澱粉

●南瓜マシュマロ×抹茶ようかん
砂糖、手亡豆、水飴、抹茶、寒天、ゼラチン、卵白(卵を含む)、かぼちゃパウダー、澱粉/カロチン色素

●木苺マシュマロ×白ようかん
砂糖、手亡豆、水飴、寒天、ゼラチン、卵白(卵を含む)、ラズベリーパウダー、澱粉/アカダイコン色素

□玉
砂糖、水飴、手亡豆、卵白(卵を含む)、ゼラチン、すりゴマ、竹炭、コーンスターチ

※合成着色料、人工甘味料、香料、保存料、安定剤は使用していません。

【保存方法】
直射日光、高温多湿を避け、涼しい所で保存してください。

【賞味期限】
製造日から2週間
※賞味期限は涼しい場所で未開封のまま保存した場合に限ります。
※開封後はお早めにお召し上がりください。